炖草鱼块的家常做法(炖草鱼块的家常做法视频)
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本文目录
草鱼的炖法
草鱼洗干净去内脏 ，锅中烧油加几片姜在加入草鱼两面煎黄 ，视频加高汤煮三十分钟 ，炖草在加点豆腐青菜 。鱼块
盘点怎样炖草鱼好吃又简单
主料：酸菜200克 、常做草鱼鱼块350克
辅料 ：油适量 、法炖盐适量 、家常豆瓣酱半勺 、做法姜适量 、视频蒜适量 、炖草葱适量 、鸡精半勺
做法 ：
1 、准备清洗干净的酸菜和鱼块
2、起锅热油，放花椒 ，姜蒜和辣椒酱炒香
3、加入酸菜
4 、翻炒一下
5 、加一碗水煮开
6、加入鱼块
7 、炖煮10分钟
8、加盐和鸡精调味即可
清炖草鱼正宗做法
步骤/方式1
大料分两份 ，第一份 ：葱姜切丝 ，备用
第二份 ：葱姜切段与片，八角 、花椒 、干辣椒备好
步骤/方式2
草鱼洗净 ，去除体内筋线 ，两面鱼身各划六道口 ，将葱丝 、姜丝放入道内 ，再将多余的葱姜放入体内 ，撒上盐 、鸡精 、糖，淋上料酒 ，腌制十分钟
步骤/方式3
锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角 ，花椒 ，干辣椒。
油温起来后 ，不断翻炒 。
步骤/方式4
当香味爆出，将已腌制好的草鱼 ，小心放入锅内 ，适时候翻面 。
步骤/方式5
两面煎好后 ，添水 ，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大 ，头放不进去）
步骤/方式6
大火煮开后，小火慢炖十分钟 ，这时汤颜色已经变的开始有模有样 ，加盐 、少许鸡精调味 。加少许胡椒粉 ，出锅～
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
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